Grill-Zupfbrot mit geschmolzenem Bio Bauerngarten
Außen knusprig, innen herrlich weich und dazwischen cremig geschmolzener Baldauf Bio Bauerngarten – dieses Grill-Zupfbrot ist der perfekte Mittelpunkt für jeden BBQ-Abend.
Zutaten
Bauernbrot oder Grillbrot
180
g
Baldauf Bio Bauerngarten
2
Zehe(n)
Knoblauch
frische Petersilie
Schnittlauch
schwarzer Pfeffer
Optional
Chili-Flocken
Frühlingszwiebeln
gegrillte Paprikawürfel
Zubereitung
Grill-Zupfbrot mit geschmolzenem Bio Bauerngarten
1.
Brot einschneiden
Das Brot längs und quer einschneiden, sodass kleine Würfel entstehen – aber nicht komplett durchschneiden.
2.
Kräuterbutter vorbereiten
Butter mit fein gehacktem Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch vermengen.
Mit etwas Pfeffer abschmecken.
3.
Füllen
Die Kräuterbutter großzügig zwischen die Einschnitte streichen.
Den Baldauf Bio Bauerngarten in kleine Stücke schneiden und tief in die Brotspalten stecken.
Optional zusätzlich Frühlingszwiebeln oder gegrillte Paprika einfüllen.
4.
Grillen
Das Brot locker in Alufolie wickeln und bei indirekter Hitze etwa 15 Minuten grillen.
Danach die Folie öffnen und nochmals 5 Minuten angrillen, damit das Brot außen schön knusprig wird und der Käse goldbraun schmilzt.
Serviertipp
1.
Direkt warm servieren und auseinanderzupfen.
Perfekt als:
BBQ-Beilage
Vorspeise zum Teilen
Snack für Grillabende
Begleiter zu Wein oder Bier
